こんにちは。
毛利まさるです。

居酒屋でこんなやり取りを聞いたことはないでしょうか。
「ご注文繰り返します。生４つ、枝豆、たこわさ、刺身の盛り合わせでよろしいですか？」

もしこの確認がなかったら、あなたは少し不安になるはずです。
本当に伝わっているのか。間違っていないのか。
それが飲食店の世界では“当たり前”として徹底されています。

しかし、仕事になるとどうでしょうか。
上司から指示を受けたとき、
「はい、わかりました」とだけ答えて、そのまま席を立っていないでしょうか？
あなたは「理解しているつもり」だったのではないでしょうか？

指示を受けた瞬間、頭の中では理解できた気がする。
しかし実際に行動に移す段階になると、
「あれ、ここまでやる話だったっけ？」
「優先順位はどこだったんだろう？」
そんな小さな迷いが積み重なっていきます。

その結果、思ったような成果につながらなかったと思います。

これは能力の問題ではありません。
それは、共通認識が確認されていないまま仕事が進んでいるからです。

飲食店で注文ミスが起きればすぐにクレームになります。
しかし仕事では、ミスやズレが数字として現れるまで時間がかかります。

だから原因に気づきにくいのです。

多くの人が、指示を繰り返すことに抵抗を感じています。
「理解力がないと思われたくない」
「忙しそうだから聞き返せない」
そんな感情がブレーキになります。

しかし、飲食店の店員が注文を繰り返しても、誰も「この人は仕事ができない」とは思いません。

むしろ安心します。仕事も同じです。

ですので、指示を受けたらその場で繰り返すのです。
「今回の目的は〇〇で、優先順位は△△、期限は□□ですね」
それだけで、ズレは一気に減ります。

おわかりでしょうか？

確認とは、自分を守るためではなく、相手の期待に正確に応えるための行動なのです。

指示を繰り返すことは、相手のためであり、自分のためでもあります。

不安を曖昧なままにしない。期待値を言語化する。

それだけで、仕事の精度は驚くほど変わります。
「確認しても嫌がられるのではないか」

そう感じる気持ちも理解できます。しかし、確認をしないことで生まれるズレの方が、後から何倍も大きな問題になります。

だからこそ、まずは小さくでいい。飲食店の店員になったつもりで、一言、繰り返してみてください。

それが、成果への最短距離なのです。

飲食店の接客が教えてくれること