こんにちは。
毛利まさるです。
お笑いの好き嫌いは人によって異なりますよね。
同じように料理もそうです。
特にラーメンは人の好みが顕著です。
先日、私はとあるラーメン屋に行きました。
お店の名前は控えますが
YouTubeや雑誌でも取り上げられる
人気店です。
人気店なので多くの人から
おいしいと評価されている店であることは
間違いないです。
しかし、私には合いませんでした。
食べている最中はおいしかったものの
大量のアブラと塩分により
食べ終わった時の胃もたれが凄かったのです。
私はもうその店に行くことはないと思います。
一方で人気である理由もよくわかりました。
店内は活気があふれており
清潔感もあります。
ラーメンのインパクトもあります。
なので20代の方であれば
リピーターになるのでしょう。
その人たちが支持しているお店なのだと思います。
このように味の好みは人それぞれとは言うものの、
どういった方に好まれやすいのか？
についてはもっと細かくわかるはずです。
好みは人それぞれというのは当たり前です。
あなたの扱っている商品についても
特にどういったお客さんに好まれているのか？
どういった人ならば商品の良さをより理解してもらえるのか？
お客さんから好まれていることを
色々な角度で振り返ってみてください。
